Famille Amirault Grosbois : comment exploiter le potentiel de développement d'une start-up vigneronne ?

Le cas Famille Amirault Grosbois (FAG) se situe initialement dans le Val de Loire. Dans le contexte de la viticulture du Pays de la Loire, l'une des contraintes est son activité relativement réduite à l'export. « L'aventure » FAG trouve sa source dans le rapprochement de deux vignerons - Xavier Amirault et Nicolas Grosbois - ayant les mêmes valeurs quant à la production et les mêmes orientations quant à la commercialisation.
Le cas a pour but de faire réfléchir au développement d'une entreprise de la filière viticole désirant s'affranchir d'un contexte régional trop contraignant, et ce, selon des méthodes de production et commerciale innovantes.

- Bien comprendre le positionnement d'une région viticole française à la personnalité affirmée, mais souffrant de son morcellement et de sa faiblesse à l'export.
- Réfléchir sur les potentiels et les limites d'un travail plus collaboratif, notamment grâce à l'externalisation.
- Réfléchir sur les apports du e-business dans la filière viticole, dans un contexte managérial innovant.
- Travailler l'approche de type e-branding (également présente dans ce volet).

Export - E-commerce - Modèle d'affaires collaboratif

Masters - Universités - Grandes Ecoles

Viticulture

PPT : débriefing pour les étudiants (20 slides)
PPT : débriefing commenté destiné aux formateurs.

Année de la problématique : 2019

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Nombre de pages : 12

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