En 1998, au moment de la création d'Alter Eco, la volonté de Tristan Lecomte, son fondateur, est de s'inscrire dans une démarche répartissant plus équitablement les revenus des filières de production des pays du sud : café, cacao, thé, etc. Dès lors, il s'inscrit comme un des leaders et des promoteurs du commerce équitable en France. Si depuis, Thierry Lecomte a cédé son entreprise au groupe Bjorg, Bonneterre et compagnie, au sein d'Alter Eco, on trouve toujours la dynamique et l'esprit de son fondateur : proposer des produits savoureux et ayant du sens. L'authenticité, la créativité, l'engagement mais également l'attention à la qualité et aux saveurs sont ainsi au c½ur de la marque.