Lancer en France des alternatives vegan sur le marché des fromages : un rêve atteignable ou une hérésie ? Note pédagogique

Référence : ESSEC-R-271-TN

Langue

Français

Type

Note pédagogique

Sous-catégorie

10

Auteur(s)

SIDOKPOHOU Dorothée

Résumé

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Objectifs pédagogiques

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Mots-clés

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Public

Bachelor, MsC, et formation continue

Secteur d'activité

Industrie agroalimentaire

2024

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Montant

Adhérents : 5,10 € HT

Non adhérent : 5,50 € HT

Licence

Licence par copie
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