ELLE & VIRE « Comment rester la crème de la crème sur le marché français ? »

Le cas met en scène un jeune diplômé arrivant chez Elle&Vire en 2017 et faisant un bilan complet de la situation de la marque sur le marché français de la crème (fraîche et UHT), afin d'en tirer des recommandations.
Elle&Vire est leader historique sur un marché qui s'effrite. La marque doit donc répondre à un double problème : restaurer la légitimité de son positionnement prix face aux concurrents, et relancer le marché face à une désaffection relative du produit crème.
Le cas propose pour cela des éléments chiffrés issus des panels, des éléments de verbatim de consommateurs issus d'entretiens semi-directifs, des photos de rayons de GMS, ainsi que la synthèse des résultats d'une étude quantitative sur la consommation de la crème par les Français.

Distinguer les actions marketing à court terme / moyen terme / long terme. Différencier les sources de croissance. Segmenter les clients par aspirations. Différencier l'offre sur les marchés banalisés.

Marque, Positionnement des prix, Pannels, Verbatim consommateur, Analyse de marché, Leviers de marketing, Volume des ventes, SWOT, Segmentation

Etudiants débutants ou plsu avancés en marketing

Agroalimentaire

Année de la problématique : 2017

Livraison : Livraison par lien de téléchargement

Nombre de pages : 34 avec 18 page(s) annexe(s)

Extrait / démonstration : https://youtu.be/qcQvX_5PkKQ