St Michel : comment l'analyse des données panels contribue à enrichir la réflexion du plan marketing ?

Ce cas a été réalisé à partir des données réelles fournies par l'entreprise St Michel.

Ce cas offre une mise en situation réaliste dans le sens où il combine analyse marketing à la phase préalable indispensable de traitement des données que tout futur chef de produit doit mener sur les éléments chiffrés extraits de la base de données panels. Le cas permettra donc de dérouler une logique entre la compréhension des indicateurs existants, la création de nouveaux indicateurs, l'analyse de la situation existante et la prise de décision.

L'étudiant est mis dans la situation d'un chef de produit récemment recruté sur la gamme de biscuits St Michel. Il devra mener une analyse au niveau du total marché pour comprendre les grandes tendances, puis mener ensuite une analyse par marque pour identifier leurs performances et le comportement de leurs consommateurs.
Ces analyses porteront sur les panels distributeurs puis consommateurs et elles permettront de formuler des recommandations concernant le portefeuille de biscuits St Michel.

- Analyser les données de panels distributeurs : bien connaître les différents indicateurs, leur signification et comment ils s'articulent entre eux.
- Analyser les données de panels consommateurs : bien connaître les différents indicateurs, leur signification et comment ils s'articulent entre eux .
- Comprendre comment les deux types de panels se combinent pour donner aux managers une bonne compréhension de la situation du marché, de ses marques et de ses consommateurs.
- Pouvoir formuler un plan d'actions sur la base de ces analyses.
- Développer des capacités d'analyse pour traiter au mieux une situation complexe.

Plan Marketing - Analyse de données - Panels distributeurs - Panels consommateurs - Marketing grande consommation

Etudiants en licence 3 ; Master 1 et 2 ; Mastères spécialisés
Formation continue : Cadres

Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisserie de conservation

- XLS : fichiers Excel :
Données brutes des panels distributeurs
Données brutes des panels consommateurs
Profils sociodémographiques des consommateurs de la marque St Michel et de ses principaux concurrents directs
- XLS : fichiers Excel, correction :
Les données brutes ont été enrichies par la création de nouvelles formules.
- PPT : analyse des données panels distributeurs (21 slides)
- PPT : analyse des données panels consommateurs (25 slides)
- PPT : plan d'action marketing autour des 4 P (9 slides)

Année de la problématique : 2017

Livraison : Livraison par lien de téléchargement

Nombre de pages : 4

Temps d'utilisation : plus de 3 heures (De 3 à 6 heures (selon les parties traitées du cas).)

Code du secteur d'activité : 15 - Industries alimentaires