Le macaron : ce joli petit gâteau iconique de Ladurée traverse les époques, se sophistique et est devenu l'emblème de la maison.
Le groupe Holder, propriétaire depuis des années 90, nourrit de grandes ambitions pour la vénérable institution qui, sous sa houlette, prend une dimension internationale et se diversifie notamment dans le non alimentaire (cosmétique, bougies, produits corps et bain) afin que chaque client puisse rapporter chez lui un petit morceau de la marque.
Mai 2018 (crise des gilets jaunes) marque un point d'inflexion dans la croissance.

Durement touchée par la succession de crises, la maison s'essouffle et la rentabilité est en chute. En 2021, le groupe LOV rachète l'entreprise.
Dès lors, la question se pose de poursuivre ou non dans la voie de la diversification.