Intégration de la RSE dans la méthodologie du Category Management

Le category management (ou gestion de catégorie) est une méthode de gestion qui organise les produits d'une entreprise en catégories distinctes, traitées comme des unités stratégiques de gestion. Cette pratique a été formalisée dans les années 1990 autour d'un modèle en 8 étapes introduit par Brian Harris, un consultant dé dans ce domaine, souvent considéré comme le "père" du Category Management. L'objectif de ce cas est de proposer d' intégrer les enjeux sociaux et environnementaux dans chacune des étapes de ce processus. Cet apport méthodologique a été proposé par l'Institut du Commerce, et ses adhérents industriels et distributeurs dans le cadre d'ateliers d'intelligence collective.

- S'approprier les 8 étapes du processus de category management
- Comprendre les défis des enjeux environnementaux et sociaux auxquels vont être confrontés la grande distribution et les fabricants de produits de grande consommation
- Intégrer les enjeux sociaux et environnementaux dans la méthodologie du category management
- Appliquer les concepts au travers d'une caté1orle de produits en 1rande consommation (les glaces)

Category Management, Data marketing

M1, M2, Master, Mastères spécialisés, École d'ingénieurs, MBA, Executive MBA, Cadre.

Distribution et commerce

Année de la problématique : 2024

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Nombre de pages : 19 avec 4 page(s) annexe(s)

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Code du secteur d'activité : 15 - Industries alimentaires