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HILTON : le marché de l'hôtellerie

Référence :
M1411
Langue
Français
Type
Etude de cas
Catégorie
Marketing
Collection
CCMP
Campus
Ecole de Management Strasbourg - Université Robert, IECS Strasbourg, Université Robert Schuman
Auteur(s)
HERTRICH Sylvie, MAYRHOFER Ulrike
Résumé
Dans un contexte économique difficile, les hôtels Hilton cherchent à diversifier leur clientèle. La direction décide de multiplier les actions marketing afin d'attirer à la fois la clientèle « loisirs » et la clientèle « affaires ».
L'objectif principal consiste à accroître la rentabilité de l'entreprise.
Il est demandé à l'apprenant d'élaborer le plan marketing pour l'hôtel Hilton de Strasbourg : diagnostics interne et externe, stratégie marketing (segmentation - ciblage - positionnement), marketing-mix (politique de produit, de prix, de distribution et de communication).
Objectifs pédagogiques
Sensibiliser les apprenants à la démarche du plan marketing :
- effectuer un diagnostic interne et externe (forces/faiblesses, opportunités/menaces),
- concevoir une stratégie marketing (objectifs, segmentation, ciblage, positionnement, sources de volume),
- proposer un marketing-mix (produit, prix, distribution, communication).
Valider la cohérence entre les différentes composantes du plan marketing.
Mots-clés
Cas de synthèse - Cas d'initiation - Diagnostic marketing - Diagnostic interne - Diagnostic externe -Marketing B to B - B2B - Business to Business - B to C, B2C - Business to Consumer- Marketing du tourisme - Marketing des services - Marketing mix - Marketing opérationnel - Marketing stratégique - Plan marketing, - Stratégie marketing - SWOT, Segmentation - Cible - Positionnement - Produit - Prix - Distribution - Communication - Plan d'action - Concurrence - Marché concurrentiel.
Public
- ESC, IUT et Universités (formation initiale et continue)
- Formation initiale - Formation continue
Secteur d'activité
Hôtellerie
Caractéristiques particulières
Ce cas d'initiation, réalisé en étroite collaboration avec la direction de l'entreprise, présente le plan marketing pour l'hôtel Hilton de Strasbourg.
Le cas contient des informations détaillées sur la chaîne hôtelière Hilton et le marché de l'hôtellerie. Il peut faire l'objet d'un examen (d'une durée minimum de 4 heures pour l'ensemble du plan marketing).
La note pédagogique est présentée sous la forme d'un diaporama powerpoint de 57 diapositives donnant des éléments de réponse aux questions posées. Un barême de notation est intégré dans le diaporama.
Cas associé au module théorique M1264 : le Plan Marketing
Support : au choix, papier ou numérique
Année de la problématique :
2005
Livraison :
Livraison par lien de téléchargement
Nombre de pages :
17 avec 4 page(s) annexe(s)
Temps d'utilisation :
plus de 3 heures
Code du secteur d'activité :
55 - Hôtels et restaurants
Note pédagogique :
Oui (57 pages) - incluse

Montant :
Adhérents : 360,00 € HT / Non adhérent : 720,00 € HT
Licence :
Campus*
* Usage illimité pour un campus sans limite de nombre d'étudiants.
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Module théorique
Le plan marketing