Collaborateur(trice) au sein d'une équipe de recherche en marketing, l'apprenant doit mobiliser ses compétences méthodologiques et d'analyse de données pour réaliser une étude sur les Fruits et Légumes difformes issus de l'agriculture conventionnelle (défauts d'aspects marqués, loin des standards de référencement des GSA) : une étude qualitative destinée à mieux appréhender les réactions des consommateurs à ces offres atypiques

Il proposera ensuite des pistes de recommandations d'actions induites pour les managers de GSA qui souhaiteraient valoriser cette offre dans leurs magasins pour lutter contre le gaspillage alimentaire et favoriser à terme une production plus respectueuse de l'environnement.


Ce cas peut être traité de manière indépendante ou de manière connexe avec le cas M2068(B) qui se constitue de l'étude quantitative.