Cette étude de cas détaille la stratégie mise en place par le groupe Fleury Michon pour s'adapter aux nouvelles donnes du marché de l'agro-alimentaire. Elle questionne les étudiants sur la pertinence d'une telle stratégie compte tenu des spécificités internes de l'entreprise, de sa marque et de l'environnement dynamique de l'agroalimentaire. Elle propose ensuite de se focaliser sur l'activité Surimi de la marque, activité lucrative mais aussi sensible au vu des spécificités nutritives du produit, de son histoire et de son image auprès du grand public. Le cas propose une analyse de la situation concurrentielle de la marque Fleury Michon sur ce marché et de son positionnement. Il questionne enfin les étudiants sur la stratégie à mettre en place pour asseoir la compétitivité dudit produit en capitalisant sur les ressources, les atouts stratégiques et les réalisations du groupe en matière de responsabilité sociétale. Cette réflexion stratégique doit s'accompagner d'une autre réflexion, plus opérationnelle celle-ci, relative à la campagne marketing à mettre en place et qui incarne au mieux le positionnement décidé.