BILLECART-SALMON : Un héritage de Champagne d'exception

Entreprise familiale, depuis un siècle, la maison Billecart-Salmon se distingue par la conception de champagnes de qualité et d'excellence, s'inscrivant ainsi dans le segment du luxe.
Sa proposition de valeur repose sur la qualité homogène de ses cuvées et un positionnement axé sur l'excellence.
En choisissant de se concentrer uniquement sur le luxe et le prestige, la maison Billecart-Salmon a opté pour une stratégie orientée vers la qualité plutôt que vers le volume et la rentabilité.

Le champagne Billecart-Salmon est présent dans les établissements les plus prestigieux, tels que les restaurants étoilés Michelin, les palaces et les grands cavistes.
Sa clientèle, connaisseuse en vin, apprécie les plaisirs de la vie.
Ce positionnement se traduit par une distribution sélective assurée par des agents dédiés à la représentation et à la vente des produits de la maison, ainsi qu'une présence internationale sur tous les continents, à Dubaï y compris sur des marchés tels que le Brésil, l'Inde.

- Maîtriser l'analyse du Business Model
- Acquérir les compétences nécessaires à l'utilisation d'outils de type canvas d'Osterwalder et Pigneur pour analyser le business model d'une entreprise
- Savoir appliquer les connaissances acquises pour optimiser l'efficacité d'une stratégie d'entreprise

Vin et spiritueux - Entreprise familiale - Business Model - Champagne - Analyse stratégique

M1, M2, Masters spécialisés
MBA, Executive MS

Vins & spiritueux

PPT de débriefing (23 slides)

Année de la problématique : 2024

Livraison : Livraison par lien de téléchargement

Nombre de pages : 25 avec 8 page(s) annexe(s)

Temps d'utilisation : 3h00

Code du secteur d'activité : 55 - Hôtels et restaurants