Hôtel ALTEORA : développement durable et RSE au service de la performance globale*

*Finaliste du prix RIODD-CCMP 2020 de la meilleure étude de cas en Développement Durable ou Responsabilité Sociétale des Organisations


Le développement de l'Hôtel ALTEORA sur le site du Futuroscope, s'est basé depuis 2012 sur un modèle d'écocitoyenneté et de promotion du développement durable sous l'impulsion de ses dirigeants.
Ses activités d'hébergement, de restauration et d'organisation de séminaires intègrent les bonnes pratiques RSE, en particulier en terme de prévention de la pollution et de l'utilisation durable des ressources.
Cette démarche anti-gaspillage et tournée vers le bien-être de ses collaborateurs a permis une optimisation des ressources et une amélioration de la performance de l'activité de l'établissement. L'hôtel s'est ainsi engagé dans un processus de certification et de labellisation structurant sa démarche et garantissant ses résultats et ses progrès.

- Évaluer des problématiques et enjeux du développement durable et la mise en œuvre de politiques RSE.
- Réaliser un diagnostic RSE d'une structure hôtelière.
- Comprendre des leviers essentiels au pilotage de la stratégie RSE (parties prenantes, volonté des dirigeants et fédération des équipes et des acteurs externes).
- Etablir du lien entre politique RSE et performance économique.

Développement durable - RSE - Hôtellerie - Performance globale - Normes - Certifications - Labellisations - Parties prenantes - Analyse de matérialité

- Etudiants L3, M1, M2
- MBA, Mastères spécialisés
- Formation continue : Cadres

Hôtellerie

- PPT : Support de présentation et de débriefing du cas (52 slides)

Année de la problématique : 2018

Livraison : Livraison par lien de téléchargement

Nombre de pages : 28 avec 9 page(s) annexe(s)

Temps d'utilisation : plus de 3 heures (de 3 à 6 h)

Code du secteur d'activité : 55 - Hôtels et restaurants