STARBUCKS : Plateforme digitale pilotée par l'intelligence artificielle

Starbucks a transformé son modèle d'affaires pour devenir une entreprise pilotée par les données, les plateformes numériques et l'intelligence artificielle.
Face au ralentissement de sa croissance et à une concurrence accrue, l'entreprise engage dès 2008 une transformation digitale fondée sur la digitalisation du parcours client, l'exploitation des données et l'IA.

Grâce à son Digital Flywheel, Starbucks personnalise l'expérience client, optimise ses opérations et renforce sa fidélisation.
Toutefois, cette évolution accroît également les risques liés à la cybersécurité, à la protection des données, aux biais algorithmiques et à la gouvernance de l'IA, nécessitant un équilibre entre innovation et maîtrise des risques.

- Comprendre comment une entreprise traditionnelle peut construire un avantage concurrentiel grâce à la transformation digitale
- Analyser le rôle de la donnée, des systèmes d'information et de l'intelligence artificielle dans la création de valeur
- Evaluer les impacts organisationnels et stratégiques d'un écosystème digital intégré
- Identifier les risques, les enjeux de gouvernance et les défis éthiques associés aux stratégies data-driven et AI-driven

Transformation digitale - Alignement stratégique - Intelligence artificielle - Expérience client - Cybersécurité

M1, M2
Masters spécialisés
Ecole d'ingénieurs
MBA, Executive MS
Cadre

Restauration commerciale

PPT de débriefing (29 slides)

Année de la problématique : 2026

Livraison : Livraison par lien de téléchargement

Nombre de pages : 28 avec 7 page(s) annexe(s)

Temps d'utilisation : de 1 à 2 jours

Code du secteur d'activité : 15 - Industries alimentaires