* PRIX TOP CAS ORGANISATION ET COMPORTEMENTS 2018

Leader des biscuits à marque de distributeurs, le groupe Poult s'est profondément transformé depuis 2007 et revendique d'être aujourd'hui une entreprise innovante et démocratique. Il est ainsi devenu une figure de proue des entreprises dites « libérées ». Le cas permet d'analyser finement le processus de transformation de l'entreprise, sur le plan organisationnel et managérial. Il permet d'identifier les leviers sur lesquels se sont appuyés les dirigeants pour engager cette transformation et montre aussi comment ils ont suscité le développement d'une culture de l'innovation dans l'entreprise.