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C&L Associés : start-up pour l'Hôtellerie de Plein Air

G1990
Résumé
L'hôtellerie de plein air en France est particulièrement dynamique : acteurs fortement capitalisés, demande robuste, etc., et les acteurs sont confrontés à d'importants défis en matière de gestion.
La start-up rochelaise C&L Associés, experte en revenue management hôtelier, a dans un premier temps développé une offre logicielle ('Revenue Management System") adaptée à l'hôtellerie indépendante.
Le cas porte sur un moment précis du développement de C&L Associés : celui où elle saisit l'opportunité d'une adaptation de sa technologie à un nouveau marché (l'hôtellerie de plein air). Le cas développe ainsi à la fois l'enrichissement technologique qui en découle pour la start-up, et l'impact de l'introduction du revenue management à la fois sur la profitabilité, les pratiques de gestion et les stratégies de commercialisation des campings.
Objectifs pédagogiques
- Découvrir l'intérêt du secteur de l'hôtellerie de plein air : dynamisme du marché, opportunités professionnelles.
- Appliquer le revenue management à l'hôtellerie de plein air, compréhension des leviers essentiels au pilotage de l'activité et à la définition de la stratégie commerciale
- Comprendre l'importance pour un dirigeant de start-up d'être agile dans la définition de son business plan ('effectuation').
Mots-clés
Hôtellerie de Plein Air - HPA - Revenue Management - Management du Tourisme - Business plan - Effectuation - Start-up
Public
Etudiants en licence 3, Master 1 et 2, Mastère spécialisé
Formation continue : MBA, Cadres
Secteur d'activité
Hôtellerie-Restauration / Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Caractéristiques particulières
- PPT : débriefing (25 slides)
2019
Livraison par lien de téléchargement
28 avec 6 page(s) annexe(s)
plus de 3 heures
72 - Activités informatiques
Oui (9 pages) - incluse

Adhérents : 360,00 € HT / Non adhérent : 720,00 € HT
Campus*
* Usage illimité pour un campus sans limite de nombre d'étudiants.