Bonduelle : repenser le portefeuille d'activités pour allier croissance durable et rentabilité

Entreprise familiale française fondée en 1853, Bonduelle est l'un des leaders mondiaux de la transformation de légumes, présent dans près de 100 pays avec un chiffre d'affaires de 2,2 milliards d'euros en 2024-2025. Son portefeuille d'activités repose sur trois segments (conserves, produits frais prêts à l'emploi et surgelés) aux dynamiques très contrastées. Dans un contexte de pression sur la rentabilité, marqué par deux exercices consécutifs de résultat net négatif et un endettement en hausse, le groupe a lancé en 2023-2024 un plan de transformation stratégique intitulé « Transform to Win », conduisant notamment à la cession de ses activités de salades en sachet en France et en Allemagne. Ce cas invite les étudiants à mobiliser la matrice BCG pour analyser le portefeuille d'activités du groupe, évaluer la cohérence de ses choix stratégiques, et s'interroger sur les limites des outils d'analyse classiques face à la complexité des décisions réelles d'entreprise.

Construire une matrice BCG à partir de données fournies ;
Analyse : Interpréter un portefeuille d'activités et identifier ses équilibres ;
Décision : Formuler des recommandations stratégiques argumentées ;
Évaluation (niveau L3/M1) : Discuter la pertinence d'un outil stratégique et en identifier les limites.

Ce cas permet :
d'appliquer un outil stratégique classique ;
d'introduire la notion de portefeuille d'activités ;
d'articuler stratégie et finance ;
de développer l'esprit critique.

matrice BCG
portefeuille d'activités
stratégie d'entreprise
rentabilité croissance

L3
M1

Agroalimentaire

Année de la problématique : 2026

Livraison : Livraison par lien de téléchargement

Nombre de pages : 18

Temps d'utilisation : 3h00 (De 1h30 à 3h)

Code du secteur d'activité : 15 - Industries alimentaires